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小豆島の佃煮販売!京宝亭

瀬戸内の風土が育んだ佃煮の故郷、小豆島
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醤油と佃煮の食文化に触れる体験
醤〔ひしお〕の郷を学ぶ体験
雨の少ない瀬戸内海に位置する小豆島は古くから塩の産地でした。その塩を利用して今から400年前〔江戸時代の初めの頃〕に醤油が造られるようになりました。
そして、その醤油は戦後の食糧難の時代に島で作っていたサツマイモの葉や蔓を醤油で煮込んだ「葉柄佃煮」が小豆島での佃煮の始まりです。
歴史ある小豆島の醤油や佃煮の工場や町並みがある醤〔ひしお〕の郷をガイドと一緒に歩き島の産業と歴史を学ぶ体験です。
予約のお申し込み お問い合わせ
散策内容と所要時間等
〈ひしおの郷散策ガイド〉
散策距離 約1km
所要時間 約30分
内容 醤油や佃煮の歴史や作り方の説明を聞きながら古い醤油工場の通りや醤油樽や蔵などを散策するガイドツアーです。
催行人員 1名〜90名 ※90名以上の団体様は別途ご相談下さい。
〈ひしおの郷ミニ散策ガイド〉
散策距離 約250m
所要時間 約15分
内容 昔、醤油を造る時に使っていた醤油樽を展示しているポケットパークで100年以上前に創業したマルキン醤油のポケットパークで100年以上前に創業したマルキン醤油の古い工場を観ながら醤油・佃煮のガイドをします。
催行人員 1名〜90名 ※90名以上の団体様は別途ご相談下さい。
受付 予約制〔当日の予約も可能です。〕
年中無休〈12/27〜30は休み〉
受付時間 / 10:00〜15:00
※11月の散策ガイドは受け付けていません。
料金 無料
のり佃煮工場見学
当社は佃煮製造メーカー宝食品株式会社から独立した売店で、店舗に隣接したところに佃煮工場があり昆布、魚介類、山菜など様々な食材を小豆島産醤油を使用して佃煮を炊き上げています。
工場見学では、これらの食材のうち一番生産量の多い「のり佃煮」の工場を見学いただきます。
のり佃煮の香りに包まれた工場の中で生産ラインの見学のほか、醤油・佃煮の歴史や作り方などを学ぶ体験です。
予約のお申し込み お問い合わせ
見学内容と所要時間等
所要時間 約20分
内容 工場の中にある部屋で醤油や佃煮の歴史や造り方などをパネルやDVDで紹介した後にのり佃煮工場の生産ラインを見学していただきます。
催行人員 工場の中にある部屋で醤油や佃煮の歴史や造り方などをパネルやDVDで紹介した後にのり佃煮工場の生産ラインを見学していただきます。
受付 予約制〔当日の予約も可能です。〕
ご到着したら売店までお声掛けください。
受付場所〔売店〕より約200mほど徒歩で移動します。
年中無休〈12/27〜30は休み〉
受付時間 / 10:00〜15:00
※11月の散策ガイドは受け付けていません。
その他 土日祝日も工場見学を受け付けていますが工場が休み等の事由により稼働していない事もありますので予めご了解ください。
料金 無料
交通案内
バス… 土庄、坂手線芦ノ浦下車すぐ
自家用車… 土庄港より30分、池田港より20分、草壁港より10分
福田港より30分、大部港より50分、坂手港より5分
 
駐車場… 〈大型バス〉5台 〈自家用車〉10台
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FAXでのご注文(900MB)
京宝亭
香川県小豆郡小豆島町
苗羽甲2211番地28
TEL.0879-82-1441(代)
FAX.0879-82-5580
E-mail:info@kyohotei.co.jp
営業時間 8:30〜17:00
年末以外は休まず営業しております。
フリーダイヤル 0120-004591
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