小豆島の観光名所・寒霞渓、二十四の瞳、銚子渓、オリーブ公園、京宝亭の佃煮工場見学へ |
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味京華シリーズは、保存料を使用せず塩分を控えめに炊き上げ、一旦袋の中の空気を抜いて真空にした後、不活性ガスを注入して密封し、加熱殺菌しています。通常の真空包装に比べ、バリアー性の高い袋を使用し不活性ガスを注入していますので包装・殺菌後の酸化が防止され、常温保存下で長期間品質を保持することができます。
また真空包装すると製品が固まってしまったり形状が崩れたりするのに対し、味京華シリーズの含気包装は不活性ガスが入っていますので、製品本来の形状を保ったままお客様のお手元までお届けできます。 |
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観光名所「二十四の瞳映画村」の中にある京宝亭映画村店では昆布を直火釜で炊いており、その香りが周辺に漂っています。約20坪ほどの木造平屋で、建物の半分がかまどに釜をかけてコトコトと昆布を炊く手づくり工場。残り半分が佃煮の売店です。 |
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