みなさま、こんにちは。

小豆島の京宝亭です。

さて、当店でも大人気「高橋商店」商品シリーズですが、

この度『再仕込醤油』が小豆島醤油品評会にて「特優賞」を

受賞されました!(^^)!

 

 

高橋社長が立派な賞状を携えて、京宝亭まで足を運んでくださいました！

こちらの「再仕込醤油」。

醤油にもう一度大豆と小麦の麹を仕込むことで、さらにコクのある醤油ができあがります。

説明を聞いただけで、美味しそう。じゅるり(º﹃º)

 

この種類の醤油は、そのコクを楽しむため、

さしみにつけたり、かけ醤油として使うのが◎とのことです。

 

この受賞は高橋醤油の方々の努力はもちろんのこと、

島の醤油屋さんの味を結集した結果だそうです。

美味しい醤油を、いつもありがとうございますm(__)m

 

お客様に商品を届ける身として、

精一杯、その魅力を勉強し、伝えて参ります(｀д´)ゝ

 

さて、この品評会ですが、通常であれば全国大会も開かれるそうですが、

今年はこのご時世で地区の品評会で終わりとのこと。

 

また落ち着いたら、全国の大舞台で脚光を浴びる日も近いかもしれません。

今回も読んでいただきまして、ありがとうございました。