京宝亭は、「醤(ひしお)の郷」にあります。
風光明媚でおだやかな瀬戸内海に囲まれた小豆島。島の名産である佃煮の製造所「宝食品」の販売処として、1989年に創業したのが京宝亭です。店があるのは「醤(ひしお)の郷」と呼ばれる、江戸時代から続く醤油蔵や佃煮屋が軒を連ねる場所。趣ある町並みと、醤の香りが訪れる人を出迎えます。
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小豆島手延べそうめん 2.7kg
商品のご案内
そうめんの材料は小麦、水、塩、ごま油といたってシンプルですが、そのシンプルさゆえに作り手の技や想いが伝わりやすいものです。その日の天気によって、塩と水の量や、生地の伸ばし方と寝かせ方、乾燥具合などを見極めます。特に石井製麺所では、瀬戸内の潮風を受けた天日干しと室内干しをバランスよく組み合わせ、麺の状態を見ながらゆっくりとじっくりと乾燥させます。そうすることで白く、細く、しまったそうめんに仕上がり、豊かな小麦の「風味」と滑らかな「のどごし」、そしてしっかりとした「コシの強さ」が生まれるのです。
詳細情報
- 内容量
- 2.7kg
- 賞味期限
- 24ヶ月
- JANコード
- 4904768125165
- アレルギー情報
- 小麦
- 保存方法
- 常温
- 原材料表示
- 小麦粉（国内製造）、食塩、食用ごま油
栄養成分表示 ※この表示は推定値です。
- 100gあたり
- エネルギー
- 342kcal
- たんぱく質
- 8.2g
- 脂質
- 2.3g
- 炭水化物
- 68.3g
- 食塩相当量
- 3.6g
関連する商品
京宝亭の食品づくりとは
1高い加工技術
厳しい審査基準を持つJAXA(宇宙航空研究開発機構)に認められた「ちりめん山椒」をはじめ、原料加工技術に自信を持っています。
2柔軟な商品開発力
長きにわたり受け継いできた技術は守りながらも伝統に縛られず、新しい「のり佃煮」を打ち出すなど革新と挑戦を続けています。
3自然豊かな「小豆島」ならでは
海・山の幸など自然の産物に恵まれ、醤油・佃煮・素麺・オリーブオイルなど加工品も豊富な小豆島生まれの企業として、島の魅力を伝えていきます。
食品づくりにかける想い
食を通じて全国に小豆島の魅力を届けたい。
私たちは、その想いを掲げ食品づくりをしています。
日本の食卓を大切にしたい。
和食文化の発展に貢献したいと考え、商品をお届けしています。
小豆島の産業発展に貢献したい。
小豆島に根差した私たちだからこそ
できる努力を惜しみません。
国立公園「瀬戸内海」の豊かな自然・文化を守りたい。
自然あってこその私たちだと考えています。
- 営業日カレンダー
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