京宝亭は、「醤(ひしお)の郷」にあります。
風光明媚でおだやかな瀬戸内海に囲まれた小豆島。島の名産である佃煮の製造所「宝食品」の販売処として、1989年に創業したのが京宝亭です。店があるのは「醤(ひしお)の郷」と呼ばれる、江戸時代から続く醤油蔵や佃煮屋が軒を連ねる場所。趣ある町並みと、醤の香りが訪れる人を出迎えます。
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京宝亭の食品づくりとは
1高い加工技術
厳しい審査基準を持つJAXA(宇宙航空研究開発機構)に認められた「ちりめん山椒」をはじめ、原料加工技術に自信を持っています。
2柔軟な商品開発力
長きにわたり受け継いできた技術は守りながらも伝統に縛られず、新しい「のり佃煮」を打ち出すなど革新と挑戦を続けています。
3自然豊かな「小豆島」ならでは
海・山の幸など自然の産物に恵まれ、醤油・佃煮・素麺・オリーブオイルなど加工品も豊富な小豆島生まれの企業として、島の魅力を伝えていきます。
食品づくりにかける想い
食を通じて全国に小豆島の魅力を届けたい。
私たちは、その想いを掲げ食品づくりをしています。
日本の食卓を大切にしたい。
和食文化の発展に貢献したいと考え、商品をお届けしています。
小豆島の産業発展に貢献したい。
小豆島に根差した私たちだからこそ
できる努力を惜しみません。
国立公園「瀬戸内海」の豊かな自然・文化を守りたい。
自然あってこその私たちだと考えています。
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